Tack vare sina näringsmässiga egenskaper kan de bidra till att stärka dessa hjärnfunktioner
Det finns ett återkopplingsförhållande mellan näring och kognitiv svaghet, eftersom de båda påverkar varandra, vilket gör det möjligt att ingripa i sjukdomens initiala förlopp. På detta område har näring, fysisk träning och kognitiv träning visat sig vara effektiva, särskilt när man ingriper tidigt. Enligt dr Manuel Antón, geriatriker vid universitetssjukhuset i Cáceres, har det visat sig att kostvanor som medelhavskost, rik på grönsaker och olivolja, ger mätbara kognitiva fördelar.
Traditionellt har man parallellt kopplat goda livsvanor till hälsosamt åldrande. Idag har den medicinska världen börjat betrakta åldrandet inte som något oundvikligt som är kopplat till åldern, utan som ett begrepp som handlar om bräcklighet och sårbarhet, vilket vetenskapligt sett innefattar vissa mätbara parametrar. ”Dessutom, och ännu viktigare, är det ett dynamiskt, dubbelriktat och framför allt reversibelt begrepp som vi kan påverka”, förklarar dr Antón. ”På detta område har näring, fysisk träning och kognitiv träning visat sig vara effektiva, särskilt när man ingriper tidigt”, tillägger han.
Det är känt, bekräftar Eva M. Bautista, nutritionist på Blua Sanitas, att ”en balanserad kost som innehåller näringsämnen är avgörande för hjärnan. Livsmedel som är rika på antioxidanter, essentiella fettsyror och specifika vitaminer förbättrar hjärnans cirkulation och skyddar nervcellerna mot för tidigt åldrande.” Faktum är, som denna expert påpekar, att ”det finns livsmedel som tack vare sina näringsegenskaper kan bidra till att stärka minnet och koncentrationsförmågan och minska risken för kognitiv försämring i framtiden.”
Enligt experterna på är detta en lista över livsmedel som bör konsumeras för att ta hand om både minnet och koncentrationsförmågan:
Frukt och grönsaker
Blåbär, jordgubbar och apelsiner eller broccoli och spenat är rika på antioxidanter och C-vitamin, vilket hjälper till att skydda hjärncellerna från oxidativ skada och förbättra blodflödet till hjärnan. Därför är det lämpligt att inkludera dessa livsmedel i den dagliga kosten, helst färska, i form av sallader och/eller som tillbehör till andra rätter.
Fet fisk
Lax, makrill och tonfisk är rika på omega-3-fettsyror, som är viktiga för hjärnans funktion. Dessa näringsämnen förbättrar minnet och koncentrationsförmågan, samtidigt som de minskar risken för neurodegenerativa sjukdomar. I detta avseende rekommenderas det att inkludera fet fisk i kosten minst två eller tre gånger i veckan.
Nötter
Mandlar, valnötter och hasselnötter, som innehåller hälsosamma fettsyror, antioxidanter och vitamin E, skyddar hjärncellerna och förbättrar den kognitiva funktionen. Därför är det ett utmärkt val att äta dem som mellanmål eller tillsätta dem i naturell yoghurt utan sötningsmedel och sallader för att bibehålla koncentrationen under dagen.
Kakao
Mörk choklad med hög kakaohalt, rik på flavonoider, främjar hjärnans cirkulation och stimulerar kognitiva funktioner, vilket bidrar till att hålla minnet i gott skick. I detta sammanhang är det ett bra sätt att sänka blodtrycket och förbättra hjärnans prestanda att välja en bit mörk choklad med 85 % kakao eller tillsätta 100 % ren kakaopulver i mjölken.
Baljväxter
Linser, kikärter och bönor är källor till folsyra, fiber och proteiner, som är avgörande för regenerering av hjärnceller och upprätthållande av kognitiv funktion. Det är därför lämpligt att använda dem i grytor, soppor eller sallader för att främja en god hjärnfunktion.
jungfruolja
Eftersom den är rik på antioxidanter och hälsosamma fetter förbättrar den blodcirkulationen till hjärnan och minskar risken för nervinflammation, vilket främjar bättre koncentration. Ur detta perspektiv är det enkelt att dra nytta av alla dess egenskaper genom att använda den i sallader, som dressing till ugnsrätter eller vid matlagning.
Slutligen tillägger Miryam Piqueras, klinisk chef på Sanitas Mayores, att ”det alltid är rekommenderat att konsultera en specialist innan man gör förändringar i kosten, särskilt för äldre personer som har redan existerande hälsoproblem eller tar mediciner. Genom att uppsöka en specialist får man personlig rådgivning och kan förebygga problem som minnesförlust på kort sikt, svårigheter att komma ihåg namn eller datum, eller problem med uppmärksamhet och koncentration i vardagen”.
